OVER MIJ
Ik ben Patty.
Ik coach creatieve horeca- en foodondernemers die goed koken,
barsten van ideeën en hard werken, maar voelen dat structuur en strategie ontbreken om écht te groeien.
Geen magische succesformules. Wel actie, cijfers en scherpe keuzes
die jouw food- of horecabusiness vooruithelpen — met aandacht voor rendabiliteit, haalbaarheid en persoonlijke balans
Met 14 jaar ervaring in de voedingsindustrie breng ik diepgaande expertise
in HACCP en food safety. Daarnaast heb ik meer dan 10 jaar
ondernemerservaring in horeca- en foodconcepten
én 3,5 jaar ervaring als business coach.
Ik geloof in duurzaam ondernemerschap met menselijke impact: een foodbusiness die niet alleen werkt op papier, maar ook voor jouw leven.
Mijn online aanbod geeft je de structuur en inzichten om zelfstandig verder te bouwen.
Geen snelle trucs, wel een stevige basis die blijft werken.
Een beetje theorie.
Veel actie.
Structuur die werkt.
Cursussen
Eveline Cours
Business owner "Pandinita's Kitchen VOF"
“In een sector vol regels en onzekerheid bracht Patty overzicht en rust. Haar kennis van food safety en regelgeving gaf me inzichten die ik nergens anders vond.”
Marion Caeymaex
Business owner Créma
“De combinatie van structuur, reflectie en Patty’s persoonlijke begeleiding gaf me opnieuw focus en richting in mijn business.”
Jessie Van Osselt
Business owner Nacked Cakes
“Na een sessie met Patty kon
ik eindelijk heldere prioriteiten stellen en keuzes maken.
Een echte reset voor mijn business."
Gratis content
Download hier handige tools voor jouw business
Dit e-book gaat niet over regels, verplichtingen of administratieve checklists.
Het gaat over structuur: hoe
kosten en prijzen zich tot elkaar verhouden en hoe je beslissingen neemt die je zaak rendabel houden, vandaag én op lange termijn.
Deze gids helpt food ondernemers zich gestructureerd en efficiënt voor te bereiden op events.
Ze is gebaseerd op praktijkervaring in food trucks, catering en publieke evenementen en focust op wat écht impact heeft op je resultaten.
De gids is beschikbaar in het Engels.
Droom je van een eigen bakkerij, maar wil je goed voorbereid starten?In dit gratis e-book deel ik mijn ervaring en inzichten in een praktisch stappenplan: van idee en concept tot financiële basis en prijszetting.Een heldere gids voor startende bakkers die structuur en duidelijkheid zoeken.
