BUSINESS COACH VOOR FOOD- EN HORECAONDERNEMERS
Bouw een rendabele food- of horecazaak die ook werkt voor jouw leven.
Ik help food- en horecaondernemers om grip te krijgen op hun cijfers, structuur te brengen in hun werking en strategische keuzes te maken die leiden tot meer winst, rust en groeimogelijkheden.
Geen magische succesformules. Wel eerlijk advies, concrete actie en begeleiding vanuit meer dan 20 jaar ervaring in food, horeca en ondernemerschap.
Herken je dit?
Je zaak draait. Maar werkt ze ook voor jou?
Je verkoopt, je klanten zijn tevreden en je werkt hard. Toch blijft er te weinig over, ontbreekt structuur of voelt het alsof je zaak volledig van jou afhankelijk is.
Als businesscoach voor food- en horecaondernemers help ik je verder kijken dan omzet alleen. We onderzoeken wat jouw zaak werkelijk opbrengt, waar tijd en geld verloren gaan en welke keuzes nodig zijn om rendabel te groeien.
01
Grip op je cijfers
Begrijp je kosten, marges, prijszetting en winstgevendheid.
02
Structuur in je werking
Werk efficiënter met duidelijke processen, prioriteiten en systemen
03
Een strategie die bij jou past
Maak keuzes die financieel kloppen én passen bij het leven dat je wilt leiden.
Mijn expertise
+14 jaar
Werkervaring in de
voedingsindustrie
Expertise in HACCP, food safety, kwaliteitsmanagement en productontwikkeling.
+10 jaar
Ondernemer in koffiebar,
patisserie en catering.
Eigen ervaring met een koffiebar, patisserie, catering, foodtruck en voedingsproductie.
4 jaar
Businesscoach
Ervaring in het begeleiden van ondernemers van idee en financieel plan tot strategie en groei.
+20
Food - Horeca klanten
al begeleid
Rond cijfers, prijszetting, structuur, positionering, haalbaarheid en rendabiliteit.
Begeleiding
Eveline Cours
Business owner "Pandinita's Kitchen VOF"
“In een sector vol regels en onzekerheid bracht Patty overzicht en rust. Haar kennis van food safety en regelgeving gaf me inzichten die ik nergens anders vond.”
Marion Caeymaex
Business owner Créma
“De combinatie van structuur, reflectie en Patty’s persoonlijke begeleiding gaf me opnieuw focus en richting in mijn business.”
Jessie Van Osselt
Business owner Nacked Cakes
“Na een sessie met Patty kon
ik eindelijk heldere prioriteiten stellen en keuzes maken.
Een echte reset voor mijn business."
Gratis content
Download hier handige tools voor jouw business
Dit e-book gaat niet over regels, verplichtingen of administratieve checklists.
Het gaat over structuur: hoe
kosten en prijzen zich tot elkaar verhouden en hoe je beslissingen neemt die je zaak rendabel houden, vandaag én op lange termijn.
Deze gids helpt food ondernemers zich gestructureerd en efficiënt voor te bereiden op events.
Ze is gebaseerd op praktijkervaring in food trucks, catering en publieke evenementen en focust op wat écht impact heeft op je resultaten.
De gids is beschikbaar in het Engels.
Droom je van een eigen bakkerij, maar wil je goed voorbereid starten?In dit gratis e-book deel ik mijn ervaring en inzichten in een praktisch stappenplan: van idee en concept tot financiële basis en prijszetting.Een heldere gids voor startende bakkers die structuur en duidelijkheid zoeken.
