B2C of B2B – met welke klanten start je best?

Als je een business in food wil beginnen, vraag je je misschien af met welk klantensegment je best kan starten. Je hebt daarbij de keuze tussen de B2C en B2B markt.

B2C markt staat voor Business to Consumers dus particuliere klanten

&

B2B markt staat voor Business to Business dus professionele klanten

De keuze is van verschillende factoren afhankelijk want beide markten hebben hun voor- en nadelen.

Voordelen:

• B2C klanten betalen een betere of hogere prijs

• B2C klanten worden je ambassadeurs als ze tevreden zijn over je service en jouw product of dienst

• B2C klanten zijn actiever op sociale media, dus ze zullen je beter helpen om social proof content te maken

• B2C klanten betalen cash bij afhaling of online via je webshop = direct geld op je bankrekening!

Nadelen:

• Elke bestelling is een individuele bestelling, dus het verkoopproces begint elke keer opnieuw. Je moet dus actief nieuwe klanten aantrekken en constant in sales modus gaan.

• B2C klanten bestellen meestal kleinere bedragen dan B2B klanten dus je hebt meerbestellingen nodig om aan een bepaalde omzet te geraken. Je zou dus moeten nadenken over hoe je je verkooppunten kan uitbreiden of hoe je het gemakkelijker kan maken voor je klanten om aan je producten te geraken.

Voordelen:

• B2B klanten zullen je helpen om je product constant te verbeteren en ze zullen je waardevolle informatie bezorgen om dit segment beter te begrijpen en duurzame samenwerkingen op te bouwen.

• Het verkoopproces voor B2B klanten verloopt 1 keer en vraagt meer tijd in de opvolging en eventuele onderhandelingen. Vanaf het moment dat ze klant worden, komen ze wel terug op regelmatige basis (terugkerende klanten)

• B2B klanten bestellen hogere volumes dus de facturatie waarde per klant zal hoger zijn! Goed om je doelomzet te behalen 😊

Nadelen:

• B2B klanten willen niet altijd communiceren wie hun producenten of leveranciers zijn.Ze willen uniek zijn met hun aanbod dus je hebt niet zo veel reclame met dit soort klanten. Dat hoeft geen probleem te zijn, als je zelf een manier vindt om genoeg content te creëren voor je product.

• B2B klanten betalen op termijn. De normale betalingstermijn voor een B2B klant is 15 tot 30 dagen, maar soms kan het uitlopen tot 45 à 60 dagen na facturatiedatum 🙁. Dat wil zeggen dat je je geld meestal 1 tot 2 maand na de leveringsdatum pas zal zien binnenkomen. In tussentijd moet je wel je aankopen van ingrediënten blijven betalen, je personeel uitbetalen en heb je ook andere verplichtingen. Dat kan dus CASHFLOW problemen veroorzaken, vooral als je niet voldoende buffer hebt opgebouwd om die betalingstermijn te overbruggen.

Tips!

• Begin je business in food met B2C klanten. Wanneer  je een buffer of voldoende cashflow hebt opgebouwd, kan je uitbreiden naar B2B.

• Bereken hoe groot je buffer moet zijn: hoeveel geld heb je nodig om de betalingstermijnen te overbruggen?

• Bereken je break-even per maand: zo weet je perfect hoeveel omzet per maand moet je halen.

Vind je mijn content leuk? Volg mij op instagram: @patty_food_entrepreneur 😊