Is jouw food concept financieel haalbaar?

Elke food entrepreneur die wil starten met een nieuwe zaak, wil weten of zijn food concept financieel haalbaar is.

Haalbaarheid is relatief en hangt af van hoe je je business idee in de wereld wilt zetten. Voordat je je financiële haalbaarheid kan bepalen, moet je de tijd nemen om na te denken over wat voor soort food business je wilt starten.

Enkele voorbeelden:

• een fysieke bakkerij met winkel

• een online bakkerij

• een home-based food business met verkoop via een webshop

• product ontwikkelen (bv. drankjes, granola of koekjes) en verkopen via online kanalen en/of verkooppunten

• catering services aanbieden

• een horecazaak openen

• eten verkopen op festivals en markten

• foodtruck voor evenementen

• koken aan huis

• kookworkshops

De vaste kosten van de verschillende types businesses in food variëren heel erg van concept tot concept. Je maakt het haalbaar of niet haalbaar op basis van je keuzes en hoeveel mag het kosten.

Voor sommige concepten heb je heel weinig investering nodig en de vaste kosten zijn laag. Maar hoe groter je wilt starten, hoe spannender het wordt... Ook leuk! Als je klein begint, ga je wel op een bepaald moment moeten opschalen om te kunnen groeien. Je profiteert dan wel  van de kennis en naambekendheid die je hebt opgebouwd in de tijd dat je klein bent begonnen.

Denk dus goed na en maak de juiste keuzes voor jou! Je concept, je idee is van jou en van niemand anders... Je gaat het moeten verkopen en je gaat het tot leven moeten roepen dus het is belangrijk dat het helemaal bij jou past 😊 En in lijn is met wat je ECHT wilt!

Heb je hulp nodig bij het afwerken van je idee? Of wil je begeleiding om de financiële haalbaarheid van je project in kaart te brengen? Ik kan je helpen! Maak een afspraak voor mijn 1 op 1 coaching.